把菠萝切块，放在玻璃瓶里，倒水淹没菠萝，多放点冰糖，（菠萝是酸的加热后更酸，放点糖中和一下吃起来不酸）瓶口不要拧紧有点松动，蒸的时候自然会放气，放在锅里蒸开锅再蒸15--20分钟，用毛巾趁热把瓶口拧紧，自然冷却，凉了以后用手在轻轻拧一下，打不开那就彻底的密封了，常温下放几个月都没事。