辣椒酱(
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洗好辣椒
葱姜蒜切好备好
把花生米炒好去皮备用
把牛肉切成小粒状
先炒牛肉，放入多一点的油，把葱姜蒜爆香，再放牛肉，之后翻炒，加入酱油调色，再放入黄豆酱，继续翻炒一会，然后关火备用
下面接着开始炒辣椒，我不喜欢把辣椒熬干，这样不爽口，所以炒的时间不用很长，还是先放油，可以稍微多放点，然后也是葱姜蒜暴香，之后导入辣椒，持续翻炒，等辣椒稍微变软的时候，放入炒好的牛肉，在把花生米，芝麻放在里面，再翻炒一会，最后调味，加入盐和味精，就可以了，按照自己的口味来炒
就这样就行了，放在锅里冷却
最后开始装罐
