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奥利奥花生牛轧糖(7/19)
准备好食材。
花生用水冲洗下，沥干水分，放入烤箱中层，150度烤约20分钟。
烤完后把花生去皮，继续放在烤箱内70度保温备用。
把奥利奥饼干掰开，去掉夹心。
把饼干弄成小碎块。
黄油放入不粘锅内，开小火使黄油融化。
待黄油完全融化后，迅速加入棉花糖。
用刮刀按压、搅拌，直到棉花糖融化，和黄油完全融合。
加入奶粉。
迅速翻拌均匀至无干粉状态。
关火，加入花生和奥利奥饼干碎，迅速翻拌均匀，用手摸着干而不粘手即可。
把牛轧糖团倒在不粘烤盘内整形。
如果没有不粘盘，可以直接放在油纸上整形的，有擀面杖的话可以直接擀平，边角可以借用刮板整平。
趁还有点余温的时候，用刀切成1厘米*4厘米的现状。
给切好的牛轧糖包上糯米纸。
在包好糖果纸。
成品图。
成品图。
成品图。