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紫薯羹(
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首先把紫薯皮削掉,并且切小块,不用太小,洗干净,去泥味
把削好的紫薯放进锅里,放55-70的炼奶,大概两三勺,按放紫薯的量来加,放一大包锅的水,先煮好开水再放
放入一整瓶的黑白淡奶,376ml
加入白砂糖,把煮好的开水再倒一起,开火煮15分钟以上,没有规定的时间,只要紫薯变软了就行,最好大火煮,记得用捞一下底,容易糊
紫薯可以后盖上盖子,拿另一个水壶,把刚才一起煮的水倒进去,留下煮好的紫薯
把紫薯放一半在榨汁机,一半刚才倒出来水,打碎,打完后再放一半水(煮出来的水有紫薯炼奶味更香甜)