排骨米线煲的做法_菜谱

我因为是家里带来了很多的腊排骨，所以就用了它，特别香如果没有的就用平常的排骨就可以

锅里上水，放入洗干净的排骨焯水，煮开后沥干水待用

家里正好有菠菜，其他的任何蔬菜都可以

米线不一样，泡的时间也不一样，我这个网上买来的泡一会儿就可以

生姜大蒜，不用切的太碎，大块一点就可以

蒜苗洗净蒜白部分切小段

火锅底料我用的是这种干干的，一般超市都有卖没有特定牌子都可以啦

锅里上油，放入生姜大蒜小火爆香

加入干辣椒

加入火锅底料慢慢炒出红油

加入沥干水的排骨

半勺生抽

加入适量的开水

为了节约烹饪的时间，还有煤气我把所有的汤和排骨用电压力锅来煮，这样一下子就好了煮出来的排骨更暖糯按的是煮饭键，大概二十来分钟煮好之后多焖一会儿

煮好之后倒入一个煮锅内，加入适量盐，鸡粉调味儿【如果是腊排骨，放盐就要注意了生抽和火锅底料都有咸度，新鲜的排骨就要适量多一点】

汤煮开之后加入米线，煮三四分钟就可以了

最后加入喜欢的青菜，烫个几秒钟就可以了

本来是无心制作，却被腊排骨的香味儿征服了，如果不能吃辣哦人可以不放辣椒，这样汤都可以喝了

一口气把所有的排骨都干掉了，然后还有这一锅米线儿

"每一夜都能干干净净，心安理得筋疲力尽地入睡，每一天也能清清爽爽，心平气和精神充沛地醒来，这就是最好的生活。" 早安！