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自制盐蛋(
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白酒开始忘照,这是用剩下的酒,颜色是手上沾了十三香变成这样。
先用清水洗净鸭蛋表面的脏东西,凉干表面的水,放进酒里浸泡20分钟
泡过酒的鸭蛋放进盐和十三香混和,用保鲜膜逐个包上,用大口袋装好系紧。(不用保鲜膜直接放进口袋会造成盐掉在袋子底下,咸淡不均),大概半个月时取一个煮,尝盐味。如果盐味合适了就把蛋全部取出洗了放冰箱,随吃随煮
我也是第一次做,大家多包涵