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酸辣土豆片(5/14)
土豆削皮洗净切片，胡萝卜削皮切片，青椒切成块儿放在水中浸泡，中途换2～3次水，洗去土豆里面的淀粉！
生姜和蒜瓣拍碎后切成小丁，蒜苗只要根部，也切成段儿备用！
浸泡好的土豆片，胡萝卜片，青椒捞出沥干水分备用！
锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒，蒜苗段儿，炒出香味儿！
放入沥干水分的土豆片，胡萝卜片，青椒翻炒至土豆片断生！
加入一勺盐和一勺白醋翻炒均匀！
起锅前加入适量的鸡精翻炒均匀即可！
做好的酸辣土豆片，非常的下饭哦，用来下酒，佐餐都很美味哦！
成品图
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