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酸辣土豆片(14/14)
土豆削皮洗净切片,胡萝卜削皮切片,青椒切成块儿放在水中浸泡,中途换2~3次水,洗去土豆里面的淀粉!
生姜和蒜瓣拍碎后切成小丁,蒜苗只要根部,也切成段儿备用!
浸泡好的土豆片,胡萝卜片,青椒捞出沥干水分备用!
锅烧热倒入适量的油,放入蒜瓣,生姜,花椒,干辣椒,蒜苗段儿,炒出香味儿!
放入沥干水分的土豆片,胡萝卜片,青椒翻炒至土豆片断生!
加入一勺盐和一勺白醋翻炒均匀!
起锅前加入适量的鸡精翻炒均匀即可!
做好的酸辣土豆片,非常的下饭哦,用来下酒,佐餐都很美味哦!
成品图
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