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吞拿鱼面包(2/15)
面粉,牛奶,酵母,盐,糖,鸡蛋放入面包机搅拌。
面团光滑后加黄油。
继续用手揉10分钟,直到面团延展,能拉出膜。
延展状态。
发酵至2倍大。室温30度约1,5小时。
发酵后排气。
擀开
我用的是吞拿鱼罐头。
撒吞拿鱼,乳酪,葱花,黑胡椒。
慢慢卷起。然后把口封紧。
封口收紧哦
切成段。
进行第二次发酵,在面团下面放置热水一杯。发酵时长约40分钟。进烤箱前刷少许蛋液和撒少许芝麻在表面。然后放入预热过的烤箱180度烤30分钟。(具体根据各家烤箱脾气哦)
成品
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