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家常㸆大虾(3/7)
虾洗净挑线、大蒜切片、三分之二用来腌制、剩三分之一留用
依个人口味放入料酒、海鲜酱油、蚝油和糖、不用放盐。腌制半小时以上、时间越久越入味、中间翻一翻。
热锅、烧油、油热了把剩下的三分之一蒜片入锅、爆香。
把大虾放进去、腌虾的料别扔还有用，火大点稍微煎一下、这样吃的时候可以不用剥皮还补钙。
翻翻个
把腌虾的汤料全倒进去、中火、我比较喜欢蚝油、又添了点。盖锅盖焖着、收汤
成品图。我放了点西兰花、西兰花焯大劲儿了有点软了、不过味道很好。汤特别下饭、就连里面的蒜片都很好吃