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柚子茶(8/9)
柚子一个，用盐把表皮搓一下，去掉表皮的脏东西和蜡
用刨丝刀刨四分之一的柚子皮，用盐腌15分钟，再用水洗净
果肉去皮和子，加少量水用搅拌机打碎，如锅
将柚子皮，冰糖一起放入锅，大火烧开
转小火慢慢熬，直到水份变少。不停搅拌，不能粘锅，不搅拌的时候看到水会分层，说明还没好
差不多40分钟就变这样啦，具体看个人的情况
最后在加热会就可以啦，粘稠就好啦，有水分的话放不久
最后放凉装瓶子，放冰箱保存，我的没放凉，结果就有水蒸气，这样不好保存
做好的，挺好看！