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羊肚菌炖老鸭(1/3)
倒取用于炖煮老鸭（其它肉类通用）的适量开水凉至50度左右备用。
用水冲洗羊肚菌菇脚底部的沙土，洗净后放入1准备的温开水中泡发半个小时，泡发后捞出羊肚菌备用，泡发的汤水用于炖煮老鸭（老鸭做法略）
老鸭（或其它肉类）炖熟后，放入备用的羊肚菌与枸杞小火焖煮约5分钟。