牛油果莎莎酱(
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备好食材。
选用成熟至棕色的牛油果，用刀从中间切开，旋转一下，两边就可分离，取出果核。
剥去外皮，将果肉切成块。
大蒜、香菜、西红柿、洋葱、米椒全部切成如图碎粒。
洋葱和蒜末用清水浸泡十分钟，避免气味过重，喜欢味儿大的可以省略。
牛油果用勺子压碎，捣烂。
将步骤四的材料全部加进去，再挤入半个柠檬汁，我不喜欢太酸，挤了三分之一个。
海盐磨成粉状加入牛油果中，没有海盐可以用普通盐代替。
再磨入少许黑胡椒碎。
最后加入一勺橄榄油，即可混合食用。
成品
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