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粉蒸排骨(5/7)
猪排清洗干净，放料酒酱油盐糖葱段姜片拌匀，腌制两个小时，期间要不时翻动一下，让每块儿排骨都吃饱酱汁儿
锅加热，放入大米，加八角桂皮花椒香叶草果，小火慢慢炒熟
炒熟后的大米连同香料放到料理机中打碎
将打碎的大米放到腌制好的排骨中拌匀，静置20分钟，让大米碎吸饱汤汁儿
笼屉中铺好粽叶，摆上排骨，放入蒸锅蒸一小时
小米椒香葱切碎
排骨出锅后撒上小米椒碎和香葱碎