其实这个菜做起来很简单的，先把肉洗净切丝，放入适量淀粉和豆瓣放一边待用，蒜切片，青椒切丝或丁；锅八分热时倒入菜籽油，待油热时放入肉丝，大火炒至变色，倒入蒜，稍后倒入青椒，也可再加一些豆瓣，差不多的时候就放入调料，准备起锅了。是不是很简单呢！