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竹荪排骨(2/8)
先把竹荪的头剪掉，异味就没有了。清水加一勺盐，浸泡竹荪十分钟。然后用清水轻轻的洗几遍。
锅内放水，把水烧开，关火。放入洗好的竹荪，热水泡20秒，马上捞出，用清水浸泡备用。
小肋排焯水，捞出备用。
准备好葱姜和枸杞。
锅内放水烧开，放入排骨，葱姜，料酒，盐，开锅后小火炖1个小时。
炖一个小时后放入竹荪，再炖20分钟，最后放入枸杞再炖5,6分钟。
出锅。
成品。营养丰富！汤汁鲜美！