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竹荪排骨(0/8)
先把竹荪的头剪掉,异味就没有了。清水加一勺盐,浸泡竹荪十分钟。然后用清水轻轻的洗几遍。
锅内放水,把水烧开,关火。放入洗好的竹荪,热水泡20秒,马上捞出,用清水浸泡备用。
小肋排焯水,捞出备用。
准备好葱姜和枸杞。
锅内放水烧开,放入排骨,葱姜,料酒,盐,开锅后小火炖1个小时。
炖一个小时后放入竹荪,再炖20分钟,最后放入枸杞再炖5,6分钟。
出锅。
成品。营养丰富!汤汁鲜美!