面包粉、水、白糖、鸡蛋、盐、酵母、黄油按配方称重,忘了说,机器本身带有电子称,再一次感叹德国人严谨的性格!!!
除黄油外,把其余材料放入不锈钢杯中,盖上杯盖
速度设为一档;时间设为6分钟;温度0°,启动按钮
加入已软化黄油,盖上杯盖。(ps:黄油也可以用机器自带的蒸锅加热软化)
速度设为一档;时间8分钟,温度0°,启动按钮
面团盖上保鲜膜,室温发酵,至手指戳洞面团不塌不回缩,
模具内刷层油,面团擀卷两次,卷成筒状,放入模具里。
进行二次发酵,发至模具的8分满(忘拍图了)
烤箱预热后,盖上锡纸,设置175度,时间45分钟
出箱后趁热脱模,注意别烫着手啊,(我可能又忘了拍,只拍了个小视频)
第一次做,外表烤的有点猛了,但是掰开之后,超级松软好吃!!!
继续努力,争取从一个连菜都不会切的新手进阶成小能手嘿嘿嘿。