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白糖糕(4/5)
100g糖+250g糖煮成糖水,放凉备用。 酵母+30g温水溶好,放5分钟后用
将粘米粉+糖水搅拌均匀+酵母水搅拌均匀后封上保鲜膜在常温下放一个小时,然后再放去冰箱保鲜层
第二天拿出来,发酵好上面有好多泡泡的,搅拌均匀后倒到盘里蒸
刚刚蒸好的样子
放凉后切件