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卤水鸭翅(8/11)
准备好材料
洗干净鸭翅、沥干水
烧一锅水、放几片姜、盐和料酒、烧开水
水开后放鸭翅、待水起泡沫了、稍微煮2、3分钟就可以捞起来
准备砂锅、讲香料倒进去、再放几片姜
任何卤水汁都可以、不要省、一大瓶倒进去
之后加糖、老抽和水、煮开酱汁
将焯水后的鸭翅倒进去大火煮沸
大火煮沸转中小火炖约40分钟、用筷子搓鸭翅、能搓的进就可以了、酱汁不用煮收汁、下次还能做卤水、可以煮几个鸡蛋放进去卤、每天开火煮一次焖煮片刻、卤蛋做的那就很美味了
色香味俱全
吃饭伴着吃或当小吃零食都是很想的