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【彼得海鲜】家常滋补鸡汤(3/13)
整只鸡分解，剁开，都是找到骨头与骨头的连接处
整只鸡分解，剁开，都是找到骨头与骨头的连接处
整只鸡分解，剁开，都是找到骨头与骨头的连接处
将分解的鸡剁成鸡块
大葱切成葱段
大蒜用刀背摁碎
将鸡块冲洗干净，多冲洗几遍使其的血水出来，可适当的泡一会，当水变清即可
锅内倒凉水，将鸡块放入，然后放入几个八角，倒入大葱段和大蒜瓣
锅内倒入适量料酒
鸡块焯熟后捞出，过凉，多次冲洗，将鸡块洗净
将洗净的鸡块倒入高压锅中，然后在倒入煮沸的清水
放入高压锅压熟即可
清澈的鸡汤