鱼头煮粉的做法_菜谱

将需要的食材清洗好，芹菜葱花切碎，姜切丝，鱼头我买的是大头鱼，味道比较鲜美，鱼头对半切开就好，太小不好煎，容易碎。鱼洗好，用厨房纸擦干水分

米粉用的是金霸牌的

锅里放油，待油冒泡以后，放入姜丝，炒一会，将鱼放入，煎到两面金黄放入开水。煎鱼的时候顺便煮好开水。煮五分钟，待鱼汤雪白以后，放入米粉煮两分钟，放入芹菜葱花，些许盐调味即可。

葱是自己阳台种植的

一碗营养鲜美的鱼头汤完成！！！