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彩椒炒猪肝儿(6/6)
猪肝泡水，中间我反复清洗了，并且换了两三次水，大概一个小时，请原谅我处女座！
洗干净
切成小块，我切的有点大了，大家切小点，猪肝易熟，容易出现猪肝熟了，彩椒半生！
下油炸花椒和蒜头，因为出国一周回来，蒜竟然爆裂了感觉它要发芽，我就扔掉了，其实我建议放蒜的，下锅，半熟放一丢丢酱油，炒多久的问题，我是表皮焦黄，但是其实半熟的时候放彩椒最好了！
放盐，为何我不说放多少，其实这个根据菜量来看的，一般盐少放，一小勺，少许鸡精，翻炒！
出锅，猪肝刚刚好，然后因为我上班需带饭到公司，同事也说很好吃，不错！