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菠菜鸡蛋拌粉丝#舌尖上的春宴#(3/9)
准备好原材料， 粉丝先泡软；
鸡蛋中加入适量的盐，将鸡蛋打散；
烧热锅， 放入少许油， 倒入打散的鸡蛋液， 煎至定型成饼；
将煎好的鸡蛋饼放入案板上， 切成细丝；
烧锅开水， 加入几滴油和适量的盐， 将粉丝煮熟后捞出；
菠菜放入锅中焯水， 变色后捞出；
将准备好的粉丝、鸡蛋丝和菠菜放入碗中，放入蒜末， 加入适量的盐和胡椒粉；
再加入适量的味极鲜和芝麻香味，拌均匀后盛入盘中， 表面上放上枸杞。
端上桌了。