炒土豆丝(
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准备食材后土豆切丝泡水，抗氧化的同时泡去部分淀粉。泡的时候滴几滴白醋，这样炒完后脆脆的
土豆泡5-7分钟，同时把西红柿用热水烫皮切丁备用
热锅下油，倒入西红柿炒溶
西红柿炒溶后倒入土豆丝翻炒，期间放入盐和鸡精直至变色熟透
成品。土豆丝还是脆脆的，上面覆盖着淡淡的西红柿汁的味道
