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10寸方蓝莓乳酪慕斯(
0
/4)
鱼胶冷水泡软。奶油奶酪室温软化后隔水打至顺滑,加柠檬汁拌均
加入酸奶,温热下加入沥水泡软的鱼胶片,至融化。
淡奶油加糖打发至奶昔状6分发。拌入芝士糊。
最后拌入小半瓶丘比蓝莓果酱。甜度自己掌握。就可以入模具冷藏了。应该是加入半盒蓝莓后刚好平模具的