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肉包子(
5
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肉糜加入调料搅拌均匀上劲后腌制
酵母放在温牛奶里活跃一下
糖,面粉混合后,把酵母牛奶徐徐倒入面粉里,搅成絮状,揉成光滑的面团,发酵至两倍大
揉出空气,搓成长条,切成剂子
擀成中间厚边缘薄的面皮
包入馅料,醒发十五分钟,上气后大火蒸15分钟即可
蒸熟后闷2分钟