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啤酒卤蛋(14/14)
所有材料准备好
冷水下锅煮鸡蛋
水没过鸡蛋即可
大火煮开转小火焖5分钟出锅
捞入冷水中降温
剥壳，此方法可获得完整的水煮蛋
鸡蛋上划几刀方便入味
加啤酒没过鸡蛋，没有啤酒用清水代替
加入香叶 八角 冰糖 桂皮 2大勺酱油
大火煮开后转小火焖至收汁
记得偶尔翻动防粘
留一点汤汁即可关火
好吃的啤酒卤蛋完成
上桌，开吃！