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西班牙火腿卷鳕鱼(4/13)
食材准备
鳕鱼切成长方形块，用黑胡椒，香料腌制半小时
西班牙火腿轻轻的卷起鳕鱼备用
电磁炉用2档加热锅子，放橄榄油，加入洋葱粒，大蒜末炒香
加入蔬菜汁或清水，菠萝块，彩椒粒，胡椒，月桂叶，八角，清酒，海盐一起先用高火煮沸，电磁炉时间再设定10分钟，2档火力，煮到汤汁浓稠。
挤入柠檬汁
取出香料
用手持粉碎机打碎
如果觉得汁水太稀，可以回炉用2档的小火煮到汁水稠厚
煮好的调味汁用过滤网过滤掉细渣
备用
锅子加热，放一点点橄榄油，2档的火力煎鳕鱼，鳕鱼一面煎好再翻身煎另一面，火要小，煎到鱼肉全熟。如果火大了，火腿容易煎焦，鱼肉中心就不容易熟了
煎好鱼取出转盘