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可可狗爪蛋糕(8/11)
泡打粉2.5g,低粉50g,可可粉8g统一放一起,干净的无油无水的碗里。
糖50g。
点几滴香草精。
加一个鸡蛋进去,拌匀,不打发!(好黄的鸡蛋有么有!蛋黄好大的,专门给孩子吃的一种鸡蛋)
泡打粉,低粉,可可粉,三种粉过筛,放入!
过筛之后就不会有颗粒了!
拌匀!
50g黄油!
黄油融化,隔水融化,或者买个微型小奶锅在火上融化,注意是融化变成汤儿那种,而不是软化!倒入刚才的混合物里!
拌匀!拌到黄油全部融入进去,光滑而细腻!拌好后最好放入裱花袋,往模具里挤,那样会比较干净,也不浪费!
烤箱预热,上下火,190°,8分钟!