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卤水猪脚(2/4)
猪脚飞水,买的时候让店家烧毛切块
煮卤水,我用的是靠得住的牌子,不同牌子味道和做法也不同,一袋里面有2小包,1小包约75克,可以卤1.5斤肉。这里我取1小包开袋后放入锅中,锅中加入约1升水,将卤水煮沸出味道。
将飞水后的猪脚加入卤水中,煮开后用小火煲至熟透即可食用。(约60~90分钟)
捞出来即可食用,色香味俱全,不比外面卖的差哦~