青笋木耳炒香肠(
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木耳泡发备用
青笋削皮,切菱形片,并且用清水寖泡备用。
广式香肠,蒸熟或者煮熟备用
把香肠,木耳,葱蒜切片,青笋捞出。
锅内放清水,将主料焯水备用。
小料炝锅,放主料,加耗油,糖,豉油,胡椒粉,翻炒均匀,用水淀粉勾芡出锅。