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土豆烧鸡(12/12)
姜蒜切片待用
土豆 胡萝卜切块
青红椒切段
鸡肉砍成小块 冷水入锅 加入姜片 料酒 煮至鸡肉没有红血丝
捞起鸡肉 用清水洗净 沥干水备用
热锅 少许油 姜片蒜片 花椒炒香
加入鸡肉炒两分钟
倒入生抽 老抽 料酒炒至上色
倒入胡萝卜和土豆
加入清水 大料 大火烧开（有盖子最好盖上盖子）小火煲煮20分钟
加入青红椒 炒会 把水分炒干 加入鸡精（尝尝盐味因为酱油里有盐 不够再加）
美味又下饭 赞