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草莓味De棒棒糖蛋糕(7/15)
黄油隔水加热融化,面粉过筛。
全蛋装到无油无水的盆中,加入白糖。
用打蛋器高速全蛋打发。一直打发到蛋液变得非常蓬松、稠厚。
打发好的蛋液加入过筛好的低筋面粉用翻拌的手法拌匀(利用翻拌的手法可以使蛋糕的口感更好,这里我就不多说了)
再加入融化的黄油同样用翻拌的手法拌匀
装入棒棒糖蛋糕模具中,震出起泡,盖上盖子,从上面的小口里加入蛋糕糊(这里放蛋糕糊是不用放太满的,烤完之后体积会增大。放太满会溢出来,那样就不好看了~)
放入预热好的烤箱150℃烤18分钟左右。
烤好的蛋糕打开盖子放凉。
草莓味巧克力放入奶锅中隔水加热融化。
把纸棒一头沾上巧克力。
纸棒固定好后,再把蛋糕均匀裹上一层巧克力。
贴上花形糖片装饰。
再撒上一层椰蓉。
装饰好的棒棒糖蛋糕插到模具的小孔上放至巧克力完全凝固即可。
美图一张~