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清汤荞麦面(0/6)
荞麦挂面放入开水中大火煮开，再调成中火
煮好后的面条放到准备好的纯净水中
这是所需要的材料。
油热后放入葱花煸香再放丝瓜翻炒一下
加入一把虾皮，很快就闻到香味儿了。这时倒进开水把紫菜放进去煮开，调些盐和少许鸡精。
盛到碗里倒些香油，把荞麦面控水放在盘子里蘸着汤头吃，你也可以直接把汤头浇到面里。我个人觉得蘸着汤头吃，味道更浓郁点。用丝瓜做汤会使汤很鲜再加上虾皮和紫菜...那叫一个鲜