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煎豆腐(3/8)
豆腐切片 大慨一厘米厚度
蒜切好备用
油烧热 下锅煎
一面煎黄 翻面煎 火不能太大 易糊
煎好起锅
锅里放少量油 倒入豆腐和蒜苗 加入鸡精和盐 和生抽 少量水 炒匀 倒入水淀粉收汁 即可
装盘
水淀粉 小半碗 粉是豌豆粉