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电饭煲蛋糕(
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鸡蛋打开,分离蛋清和蛋黄,分别装在两个容器
蛋清里加一勺糖,用电动打蛋器调3档,打成白色,再加一勺糖,继续打,打至膏状。
蛋黄里加2勺高筋粉,拌匀,打好的蛋清倒入蛋黄里,拌匀。
电饭煲底部抹匀植物油,预热2分钟,拌匀的蛋清蛋黄倒入,枣片撕碎洒上面。
煮饭2分钟,自动跳后,用热毛巾捂着蒸汽口,静置5分钟,调煮饭,直到自动跳,静置10分钟,即可打开。