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枣花酥(1/8)
将水油皮材料全部放入，和成面团。盖上保鲜膜醒20分钟。（最好揉出薄膜）
将油酥皮材料混合，和成面团。盖上保鲜膜醒20分钟。
将枣泥分成20克一份，12份。团成球备用。
将静置好的水油皮，油酥皮各分成12份，并团成球。
取一个水油皮球，按扁，将油酥球放中间包好，口朝下。用面杖擀成椭圆形，然后从下向上卷起；卷好的长条封口朝下，再擀成椭圆形，再从下向上
取一个面团擀成圆形，放入枣泥球，包好，口朝下，用手压扁。再用面杖轻轻压成圆形。
用剪刀在圆饼上剪8刀，做成花瓣，再将花瓣扭转。用指尖蘸少许蛋黄液涂在中间。
烤箱180度20分钟。