葱切碎提早放水里泡出香味，瘦肉剁碎，放入大碗中打上劲，加入鸡蛋继续打，（会有点累）之后每隔几分钟就可以倒入提前泡好的葱花水（过滤葱花，这样就可以有葱的香味，而不用吃葱了），水加好之后就可以加入调料和玉米粒了，我喜欢用生的玉米粒，会香很多的！

平底锅先加热，后加少量油，码好饺子倒入淀粉水（水量漫过三分之二饺子）中火，盖锅盖，等水只剩锅底时关小火，随时注意国内水分是否已经烧干，那样就可以关火了！用盘子倒扣饺子上就可以取出来了！

这个是最后成品。淀粉如果放太少，并话就很容易软掉，也容易烧焦，粘锅！