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炸脆皮炸牛奶(7/9)
牛奶，淡奶加上糖和玉米淀粉后搅拌均匀无颗粒
锅中烧开水后，隔水把牛奶混合物慢慢搅成糊状
容器用保鲜膜包好，方便脱膜，把奶糊倒入容器中后用保鲜膜包裹好，盖上盖子进冰箱冷藏2小时或急冻30分钟
面粉加入泡打粉过筛，加入水，盐，油搅拌均匀，静至
将冷藏好的奶冻切成大小合适的块
将奶冻放入脆皮糊中挂浆，（用时需搅匀面浆)
挂桨后均匀裹上面包糠
准备下锅
油温180度小火炸至金黄