把菠萝肉用刀和勺扣出，用水浸泡。虾去虾线，去虾皮！剩余食材切小丁

1⃣鸡蛋炒碎盛出备用。 2⃣锅里放少许玉米油，放入葱，虾炒至虾变色3⃣然后放入胡萝卜，青椒，玉米粒。 4⃣加入米饭，鸡蛋翻炒。 5⃣加入少许盐和耗油调味。 6⃣放入菠萝块 7⃣放入烤箱170°，上下火烤五分钟