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小青菜炒鸡蛋(5/5)
洗净小青菜，倒入热水，撒些盐泡小会，保持颜色新鲜
切好葱蒜，胡萝卜；鸡蛋打入碗中，放些盐搅匀；青菜控水沥干
起锅热油，倒入蛋液，成型后出锅备用（鸡蛋热嫩点就好）
放入葱蒜，爆香后放入胡萝卜丁，炒至八分熟倒入青菜，翻炒，视情况倒些热水；放入十三香（因早餐要清淡，所以我没有放酱油，我家买的酱油味太重）
放入鸡蛋，搅开翻炒，最后倒入几点香油搅匀出锅