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葱爆羊肉卷(9/9)
羊肉大卷切片，葱白洗净，干辣椒洗净
羊肉卷加少许盐，料酒，糖，生抽，淀粉 腌制片刻
斜切葱白
切干辣椒小块
烧热油锅
滑炒羊肉卷，至变色，约两分钟内就可以了，不可以炒太久，盛出
重起油锅炒干辣椒，加入葱白，少许盐调味
加入煸炒过的羊肉卷，少许老抽，翻炒均匀，出锅前淋入一勺米醋翻拌下即可
装盘开吃