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茄汁藕片#舌尖上的春宴#(2/8)
准备好原材料；
热锅凉油， 放入葱姜末爆香；
爆香后加入番茄酱翻炒；
倒入少许水；
再加入白糖熬煮一分钟；
放入莲藕片进去翻炒；
翻炒几下后加入盐调味， 最后大火收汁即可盛入盘中，点缀上薄荷叶即可。
端上桌了。