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香辣花螺(7/8)
螺洗干净,导入一勺油,一勺生抽、一勺料酒,一勺蚝油 搅拌好淹30分钟
准备花椒干辣椒,新鲜青椒,红椒、生姜丝、蒜子、葱段
锅里下油烧热、加入花椒粒爆香
倒入生姜、蒜子、干辣椒翻炒片刻
倒入花螺大火翻炒、加生抽、料酒、蚝油再炒一分钟
加水差不多淹没花螺,翻炒均匀盖上锅盖焖3分钟
打开锅盖加入青椒红椒翻翻炒 加盐 、鸡精,搅拌均匀,撒一点白糖搅拌均匀
最后撒上葱段即可出锅。