家常豆腐脑(2/10)
猪肉码蒸肉粉，蒸一个小时，水开后中小虎。
一个小时很软软烂了。
锅里烧点油水。用骨头汤最好，晚上没熬汤就用清水代替了。
准备一碗豌豆淀粉。
水开后倒入淀粉，不停搅拌。
淀粉开后小火加入嫩豆腐，煨热。
准备香菜芹菜小葱，大头菜。
打一碗豆花，放蒸肉大头菜生抽少许，花椒，胡椒，红油。
拌匀。
开吃。