准备上诉所需食材。这里需要说明的是黄油、鸡蛋液、淡奶油是每种需要平均分成两份的。
倒入15cm*15cm的烤盘压平整，送去冰箱冷藏。这里需要说明的是要铺上吸油纸，方便取出。
将奶油奶酪与白砂糖，剩余的30g黄油，25g蛋液，50g淡奶油，20g的低粉，柠檬汁充分搅拌均匀至无颗粒。
将混合的液体倒入模具中，烤箱预热170度25分钟。
将煮熟的红薯去皮压成泥状，与剩余的淡奶油和蛋液（留出一少部分上色用）混合搅拌均匀。喜欢甜的可以加蜂蜜或白砂糖。
将红薯混合物倒在烤好的蛋糕上面，用刮板将表面刮平整。
倒入剩余的蛋液，用叉子在表面刮出斜线。送入烤箱170度，10-15分钟上色即可。
取出烤熟的蛋糕晾凉后送入冰箱冷藏一小时后取出、切块。
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