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牛肉烩饭(11/12)
牛腩切块备用
牛腩冷水下锅，去掉浮沫，控干水备用
将牛腩放入锅中干煸，没放油是因为牛肉有很多油脂，煸炒出牛油后，倒入酱油，加开水，（酱油经过热油，酱香味更浓）将煸香的牛腩倒入高压锅中。
将葱姜蒜放入高压锅
胡萝卜，白萝卜切块
切好的萝卜放入高压锅
将香料放入卤包袋封口
将卤包袋放入锅中，汤中加入白胡椒粉，盐，盖上锅盖压25分钟（水要多加点）
高压锅煮好后，卤包袋拿出，葱挑出来
生粉碗中倒入适量的冷水搅拌均匀后，倒入牛肉汤中
切好的香莱放入锅中搅拌均匀即可
将炖好的牛肉铺在米饭上，撒上黑胡椒粒，烩饭就做好了