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抹茶牛轧糖(6/14)
材料准备好，花生提前放烤箱170度烤9分钟，晾凉去红皮，再装进塑料袋用擀面杖压碎。蔓越莓干切小粒。抹茶粉和奶粉混合。
为了让抹茶上色均匀，把抹茶粉和奶粉混合后充分拌匀再过筛一次。粉质细腻。
平底锅小火加热放入黄油，黄油融化。全程小火，切记！
加入棉花糖。
棉花糖融化再加入抹茶奶粉。
加入蔓越莓干，花生碎。
充分拌匀，关火。
倒入提前准备好的方形模具里，模具提前铺上保鲜膜。用手趁热按压，使之成为平平的方方正正的糖饼。
晾凉以后用刀切割成条。
再分切成块状。
很漂亮的颜色。
再摆拍一张。
可以用糖纸包装。
美美哒！