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红豆小面包(1/6)
取面粉，加入牛奶、鸡蛋、酵母、奶粉，用温水将盐和糖融化后混入，用电动打蛋器混匀打发至面团出筋。加入已软化的黄油，继续打发至面团可拉出薄膜且不破。盖好盖子，将面团发酵至2-3倍大小。
将面团分成2-3个稍小的面团，继续发酵至2倍大小。
取其中一面团，擀平后加入蜜豇豆，卷成卷后，切成若干小卷，切面向下。
继续发酵至2-3倍大小。(常温发酵要用笼布盖住，防止裂皮。)
发酵好后，刷蛋液。
放入已预热的烤箱中，190℃烘焙10min即可。